Tin chuyên ngành

Bạn đang muốn tìm cho mình những thiết bị bếp công nghiệp phù hợp với hoạt động nhà hàng, khách sạn hay quán ăn của bạn. Hôm nay Đức Hà sẽ chia sẻ vài kinh nghiệm xương máu sau nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực cung cấp thiết bị bếp công nghiệp cho khách hàng tham khảo.

Bếp công nghiệp mà chúng tôi muốn giới thiệu đến mọi người đó là bếp Á công nghiệp. Tại sao không phải là bếp công nghiệp khác. Hãy tham khảo những nhận xét dưới đây nhé:

Thiết bị bếp Á công nghiệp giúp bạn tiết kiệm năng lượng

Đương nhiên việc tiết kiệm nhiên liệu là điều ai cũng mong muốn. Vì vậy, với việc bạn thiết kế khu bếp công nghiệp Á sẽ là lựa chọn thông minh vững chắc về việc tiết kiệm nhiên liệu. Không lo mất oan nguồn nhiệt dư thừa.

Thiết bị bếp á giúp bạn tiết kiệm công sức

Trong nhà hàng ăn uống, khách sạn việc bạn xuất món ăn ra là cuộc chạy đua với thời gian để khách không phải chờ lâu. Nhưng bếp Á công nghiệp đã tích hợp được chức năng này; làm giảm đáng kể thời gian nấu nướng cho bạn. Với công suất nấu cực lớn, có loại bếp từ 5000W và loại bếp từ 8000W; đảm bảo cho thời kì nấu cực nhanh.

Luôn đảm bảo về an toàn

Không giống với các loại bếp như bếp gas công nghiệp, có thể gây cháy nổ thì bếp Á lại khẳng định được mình có những ưu điểm vượt trội.

Bởi nguyên lí làm việc của bếp là truyền nhiệt qua dòng từ làm chín thức ăn. Do đó bếp không sinh nhiệt nóng, không gây khói bụi.

Độ bền cao của thiết bị bếp Á công nghiệp

Nếu bạn mua phải thiết bị bếp công nghiệp kếm chất lượng bạn sẽ mất thêm rất nhiều vào sửa chữa, gây ảnh hưởng tới chất lượng dịch vụ của bạn.

Các loại thiết bị bếp Á thường được làm từ inox, vì vậy chúng luôn có những đặc điểm nổi bật như:

• Chống ăn mòn hiệu quả và chống ô xi hóa rất tốt; điều này làm tăng chất lượng và tuổi thọ của các sản phẩm làm từ inox.
• Các thiết bị bếp công nghiệp khi đem vào sử dụng chế biến thức ăn sẽ không chứa các hóa chất gây hại cho sức khỏe con người.
• Với đặc tính không gỉ, màu sắc sáng bóng; vậy mà rất dễ dàng lau chùi và vệ sinh. Tạo nên sự tinh tế và sạch sẽ,tăng thêm tính thẩm mỹ, sạch sẽ cho các thiết bị.

Bếp công nghiệp là khu vực để nấu nướng, chế biến thức ăn; phục vụ số lượng người dùng bữa lớn ở các khu công nghiệp, nhà hàng, bệnh viện, trường học,… được thiết kế, lắp đặt đúng theo yêu cầu và tiêu chuẩn của một bếp một chiều; để đảm bảo nhu cầu phục vụ hiệu quả, nhanh. Bếp công nghiệp có quy mô lớn, chuyên nghiệp và được trang bị đầy đủ tất cả các thiết bị bếp công nghiệp hơn so với các khu bếp gia đình hay khu bếp của các quán ăn nhỏ,…

Các bước cần chuẩn bị cho hệ thống bếp công nghiệp.

• Lập trước các kế hoạch cũng như về các công việc sẽ phải thực hiện trong quá trình xây dựng hệ thống bếp công nghiệp
• Lựa chọn nhà thầu uy tín để đặt niềm tin.
• Lên danh sách thiết bị inox cần cung cấp cũng như mức đầu tư.
• Nắm bắt được tiến độ công việc và kiểm tra quá trình sản xuất cũng như cung cấp thiết bị inox.

Hiện nay trong các nhà hàng, xí nghiệp, căn tin,… căn bếp chính là linh hồn vì vậy có hoạt động tốt, trôi chảy thì vận hành nhà hàng mới dễ dàng. Để tăng hiệu suất công việc, tiết kiệm thời gian; chi phí nhân công thì bạn cần phải tìm hiểu trên thị trường hiện nay có những loại bếp công nghiệp nào đang được ưa chuộng. Việc lựa chọn bếp chính xác giúp chúng ta yên tâm về sản phẩm tạo nên uy tín và tăng tính chuyên nghiệp trong công việc.

Thiết bị bếp công nghiệp cho nhà hàng gồm những loại nào?

• Thiết bị tạo nhiệt và hơi nóng để đun, nấu và nướng thực phẩm: bếp á công nghiệp, bếp âu công nghiệp.
• Thiết bị sơ chế cắt, chặt, xay, thái nhỏ thực phẩm.
• Thiết bị bằng inox dùng trong khu vực Bếp công nghiệp: bàn inox công nghiệp, giá inox, kệ inox công nghiệp, chậu inox, xe đẩy inox công nghiệp,…
• Thiết bị lạnh, đông công nghiệp nhằm bảo quản thực phẩm.
• Thiết bị nấu, nướng, giữ nóng thức ăn bằng điện.

Lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp làm từ chất liệu inox 304 sẽ giúp sản phẩm bền, chắc chắn giúp người dùng sử dụng trong thời gian dài; dễ bảo quản cũng như tiết kiệm nhiều chi phí bảo trì.

Đức Hà là công ty chuyên cung cấp, sản xuất thiết bị bếp công nghiệp, chậu rửa inox cho khu bếp công nghiệp, chậu rửa công nghiệp cho nhà hàng uy tín chất lượng hàng đầu.

Các tiêu chí chọn chậu rửa inox công nghiệp

Với nhiều ưu điểm như dày dặn chắc chắn, dễ làm sạch, chất lượng cao. Sản phẩm được làm từ inox 304 hoặc inox 201 tùy theo yêu cầu của khách hàng; được thiết kế với nhiều kiểu dáng, mẫu mã; cùng tham khảo một số mẫu chậu rửa công nghiệp với 5 tiêu chí “vàng”

• Độ bền
• Dễ vệ sinh, lau chùi
• Nguồn gốc, chất lượng cao
• Thiết kế phù hợp, tiện lợi
• Dịch vụ hỗ trợ cho khách hàng tốt

Cung cấp chậu rửa inox cao cấp

Việc chế biến thực phẩm cần phải đảm bảo vệ sinh nên cần rửa sạch trước khi chế biến. Trong khu bếp cần có tối thiểu 1 chậu rửa 03 hố, để rửa tách riêng biệt các nguyên liệu cùng loại hộc rửa cá, hộc rửa thịt, hộc rửa rau…

Chậu rửa hiện nay được ứng dụng rộng rãi bởi vật liệu inox 304 bền đẹp, không bị hoen ố, gỉ sét, thuận tiện việc lau chùi, vệ sinh… Không từ tính đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Chậu rửa inox được thiết kế tùy theo yêu cầu và kích thước mặt bằng diện tích sử dụng của quý khách mà đưa ra bản vẽ thiết kế phù hợp với từng không gian bếp của quý khách. Sản phẩm chậu rửa có các tên gọi khác nhau: chậu rửa đơn, chậu rửa đôi; chậu rửa đơn lệch phải, chậu rửa có kệ dưới, chậu rửa đơn lệch phải, chậu rửa có lỗ xả rác.

Thường thì, các sản phẩm xe đẩy inox 3 tầng ở khách sạn đều được nhập khẩu nguyên chiếc 100 % từ nước ngoài. Tuy nhiên không vì thế mà xe đẩy của các hãng trong nước mất đi vị thế của mình. Các chủ nhà hàng, khách sạn có thể đặt hàng các cơ sở trong nước để sản xuất các bộ xe đẩy phù hợp với yêu cầu và đặc điểm của nhà hàng mình. Hơn nữa giá cả của mặt hàng trong nước dễ dàng điều chỉnh, chất lượng cũng có thể phụ thuộc vào hãng gia công.

Xe đẩy inox, xe đẩy hàng 2 tầng, 3 tầng có gì nổi bật

Khi khách hàng tìm mua thì các chi tiết về mẫu mã, kiểu dáng xe, chất lượng và giá cả như thế nào cũng thường không được đề cập cụ thể. Vì nhà cung cấp có thể sẽ điều chỉnh giá tùy theo số lượng và chất liệu mà bạn muốn đặt hàng. Điều đó có thuận lợi là sẽ giúp bạn tùy chỉnh được giá tiền sản phẩm. Tuy nhiên theo thói quen, quý khách hàng khi muốn tìm hiểu kĩ sẽ phải mở rất nhiều trình duyệt của nhiều sản phẩm để đọc và so sánh về chất lượng và giá.

Như vậy có thể sẽ khiến khách hàng mất khá nhiều thời gian và công sức. Đồng thời để mua được xe đẩy inox 3 tầng tốt với giá cả hợp lý thì khách hàng cũng cần phải đánh giá trên phương diện thực tế. Vậy nên các bạn nếu có điều kiện nên tới tận nơi để xem chi tiết sản phẩm xe đẩy hành lý; xe đẩy dọn phòng khách sạn, xe đẩy inox 1 tầng, xe đẩy inox 2 tầng… để có cái nhìn trực quan nhất.

Để giúp cho những người tiêu dùng thuận tiện hơn trong việc tìm hiểu, lựa chọn, so sánh; đánh giá mua xe đẩy nhiều tầng được sản xuất bởi công nghệ cao, ngày hôm nay Đức Hà sẽ cung cấp cho bạn đọc một số ứng dụng của xe đẩy inox trong các nhà hàng khách sạn cao cấp.

Các đặc điểm của xe đẩy inox 3 tầng, 2 tầng, 1 tầng phục vụ cho nhà hàng, khách sạn

Đầu tiên, về xuất xứ của sản phẩm: Với những ai đã từng mua và sử dụng xe đẩy dọn phòng khách sạn thì chắc hẳn sẽ có lần được nghe hoặc nhắc đến tên xe đẩy inox 3 tầng, 2 tầng, 1 tầng cùng với tên các nhà sản xuất và phân phối khi tham khảo thông tin trên internet. Tuy nhiên có thể các bạn sẽ thấy nhiều trang web thông tin đăng tải là địa chỉ phân phối với những câu quảng cáo như duy nhất, rẻ nhất, chất lượng nhất; nhưng chỉ nghe quảng cáo thì không phải ai cũng biết đến xuất xứ của các dòng xe đẩy phục vụ này đến từ đâu.

Thứ hai về công dụng:Dùng để đẩy hàng hoá, hành lý, hoặc thậm chí đẩy tiền.

Thứ ba về chất liệu: Sản phẩm thường được cấu tạo từ inox (thép không rỉ) cao cấp để đảm bảo độ bền cũng như tính thẩm mĩ của sản phẩm.

Thứ tư về độ bền: Cũng giống như tất cả các loại xe đẩy hàng khác, xe đẩy inox 3 tầng, 2 tầng, 1 tầng, xe đẩy hàng 4 bánh khi xuất hiện trên thị trường đều đã được thử nghiệm và kiểm định rất kỹ càng ( trừ các sản phẩm xe đẩy hàng nhập lậu không rõ nguồn gốc xuất xứ). Hơn nữa các loại xe đẩy hành lý được dùng cho khách sạn được đánh giá có độ bền cao; tính năng sử dụng ổn định, ngoại hình đẹp, bắt mắt.

Sản phẩm xe đẩy inox sử dụng cho nhà hàng, khách sạn, các khu công nghiệp, bếp ăn tập thể… Giá cạnh tranh, tư vấn thiết kế trên toàn quốc. Giúp cho việc vận chuyển hàng hóa sẽ diễn ra dễ dàng hơn nhiều; nếu sử dụng công cụ hỗ trợ so với việc làm thủ công, vừa tiết kiệm nhân lực, sức người, vừa tiết kiệm thời gian trong công việc.

Tại sao xe đẩy hàng inox được khách hàng lựa chọn nhiều nhất?

Xe đẩy inox của Đức Hà được sản xuất từ inox 304, được thiết kế với tay đẩy inox mang tính tiện lợi, dễ cầm nắm. Đảm bảo về mặt chất lượng cũng như giá thành so với các loại xe đẩy khác. Di chuyển bằng hệ thống 4 bánh xe thuận tiện cho việc di chuyển. Trọng lượng tối đa có thể trở được lên đến 800kg.

Có nhiều loại Xe đẩy inox: xe đẩy 1 tầng, xe đẩy 3 tầng, xe đẩy khay, xe thu gom, xe chia canh,… với các đặc điểm chung:

+ Thân làm bằng inox 304, dày 1.0mm.

+ Bánh xe nhập khẩu, không gây ồn, có khóa chống trượt.

+ Chịu tải trọng cao.

+ Kết cấu và kiểu dáng công nghiệp.

Ngoài kích thước và quy cách thông dụng, Đức Hà còn nhận gia công inox theo yêu cầu quý khách.

Địa chỉ bán xe đẩy inox công nghiệp chất lượng và uy tín nhất?

Đức Hà là một trong những đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm xe đẩy inox. Các sản phẩm của chúng tôi không chỉ đảm bảo chất lượng mà nó còn đảm bảo về độ thẩm mỹ cao. Do công ty chúng tôi là đơn vị trực tiếp sản xuất và phân phối các dòng sản phẩm này; trên thị trường nên giá thành là tốt nhất. Giúp cho quý khách hàng có thể sở hữu những dòng bếp công nghiệp chất lượng với giá thành phù hợp.

Để liên hệ mua hàng quý khách hàng có thể gọi đến số hotline: 0962.855.500 để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.

Khi đi vào trong các căn bếp, khu vực chế biến hiện đại bạn dễ dàng nhận ra được vật liệu chủ yếu được sử dụng là inox. Vậy vì sao inox được sử dụng làm vật liệu chế tạo thiết bị bếp công nghiệp? Hãy cùng tham khảo bài viết để biết rõ hơn lí do nhé.

Vật liệu inox được sử dụng làm vật liệu chế tạo thiết bị bếp công nghiệp?

Những sản phẩm bằng inox ngày càng được khách hàng đánh giá cao. Thiết bị làm bằng inox thường sáng bóng và bền lâu nên được khách hàng hết sức ưa chuộng. Ngoài ra còn nhiều đặc điểm giúp cho khách hàng lựa chọn sử dụng thiết bị bếp inox trong nhiều lĩnh vực.

Đặc tính của vật liệu inox

Các đặc tính nổi trội của inox chính là lí do chính khiến inox được sử dụng làm vật liệu chế tạo thiết bị bếp công nghiệp. Một số đặc tính của inox như:

• Độ dẻo cao: Dễ dàng uốn nắn, thuận lợi cho công việc chế tạo.
• Độ cứng : Đây là điều mà tất cả các thiết bị bếp công nghiệp và thiết bị chế biến thực phẩm đều cần.
• Chống chịu ăn mòn: Khả năng chống chịu ăn mòn cao hơn hẳn các kim loại như sắt, gang đã giúp inox “lên ngôi”.
• Độ dẻo dai ở nhiệt độ thấp tốt: Chịu đựng sức lạnh tốt hơn sẽ đảm bảo độ bền và an toàn cho thiết bị.
• Nhẹ: Giảm đáng kể trọng lượng của các thiết bị.
• Không bị bám bẩn: Đây có lẽ là một trong những đặc tính nổi trôi của inox so với các kim loại khác. Không bám bẩn giúp công tác vệ sinh trở nên dễ dàng hơn tại các khu vực bếp.
• Không bị biến màu: Ở môi trường làm việc đầy dầu mỡ và các chất gây ố màu thì đây khả năng giữ màu của thiết bị sẽ rất cần thiết. Đây là một đặc điểm hoàn toàn nổi trội của inox so với các kim loại khác.
• Bề mặt phẳng và sáng bóng: Độ bóng của inox cao hơn hẳn kim loại khác. Độ sáng bóng tạo vẻ đẹp và hiện đại cho khu bếp.

Những đặc tính nổi trội của inox hoàn toàn phù hợp với yêu cầu và nhu cầu sử dụng của thiết bị bếp công nghiệp và thiết bị chế biến thực phẩm.

Thiết bị bếp inox công nghiệp luôn đảm bảo an toàn thực phẩm

An toàn vệ sinh luôn là vấn đề mà xã hội quan tâm về thực phẩm. Thiết bị chế biến thực phẩm luôn phải đảm bảo vệ sinh toàn thực phẩm cho mọi người.

Các quy định về an toàn thực phẩm của Bộ Y tế cũng đã quy định inox là vật liệu đạt tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Các cơ quan chức năng thường xuyên có các đợt thanh tra để đảm bảo các nhà bếp luôn giữ được an toàn vệ sinh.

Những thiết bị chế biến thực phẩm và thiết bị bếp công nghiệp phổ biến sử dụng vật liệu inox

Những thiết bị chế biến thực phẩm và thiết bị bếp công nghiệp phổ biến thường sử dụng vật liệu inox để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm; mang đến vẻ đẹp thẩm mĩ và sự bề lâu khi sử dụng sản phẩm. Một số thiết bị bếp được làm bằng vật liệu inox được nhiều khách hàng sử dụng như sau:

Thiết bị chế biến thịt

• Máy xay chả lụa, máy xay thịt làm giò, máy xay thịt công nghiệp.
• Máy thái thịt, máy cắt thịt.
• Máy vặt lông gà, máy vặt lông gia cầm.
• Lò quay vịt, lu quay vịt, máy quay vịt.
• Máy đùn xúc xích.

Thiết bị bếp công nghiệp

• Nồi nấu phở, nồi nấu cháo công nghiệp, nồi nấu sữa đậu nành.
• Tủ nấu cơm công nghiệp, tủ hấp công nghiệp, tủ hấp bánh bao.
• Bếp chiên nhúng: Bếp chiên đơn, bếp chiên đôi.
• Máy cưa xương, máy viên thịt cối đồng.

Thiết bị làm đồ ăn nhanh

• Máy ép nước mía, xe nước mía.
• Máy bào đá.
• Bếp chiên nhúng: Bếp chiên đơn, bếp chiên đô, bếp chiên công nghiệp.
• Máy xay đậu nành.

Thiết bị làm bánh

• Lò nướng bánh mì, lò nướng bánh ngọt, lò nướng bánh công nghiệp.
• Máy trộn bột mì, máy trộn bột đánh trứng.
• Máy chia bột tự động, máy chia bột bằng tay.
• Máy se bột, máy sẽ bột 3 băng.
• Tủ ủ bột.

Ngoài ra còn có nhiều loại thực phẩm khác sử dụng inox làm vật liệu chế tạo. Có thể thấy nhờ những đặc tính vượt trội và phù hợp với đặc điểm của nhà bếp mà inox được sử dụng làm vật liệu chế biến thiết bị bếp công nghiệp. Inox ngày càng phổ biến hơn tại các nhà bếp hiện đại.

Để giữ đồ dùng thiết bị inox luôn sáng bóng và sạch sẽ không hề khó nhưng không phải người nào cũng biết cách làm. Vì inox là một kim loại không bị ăn mòn và gỉ sét, luôn giữ được vẻ sáng bóng. Chính vì ưu điểm tuyệt vời này nên inox là chất liệu được để làm thiết bị gia dụng rất thích hợp và phổ biến là được lựa chọn cho thiết kế phòng bếp và phòng tắm.

Một vài mẹo nhỏ giúp giữ inox luôn sáng bóng

Inox là thiết bị không bị gỉ sét nhưng nếu không biết cách bảo quản và vệ sinh thường xuyên. Đồ inox cũng có thể bị gỉ sét, xước và không còn sáng bóng như ban đầu nữa. Sau đây là một vài mẹo nhỏ giúp giữ inox luôn sáng bóng:

1. Làm sạch bằng nước

Cách đơn giản làm sạch hàng ngày có thể được thực hiện bằng cách sử dụng nước ấm và giẻ lau. Đây là lựa chọn ít tổn hại nhất để làm sạch đồ dùng làm bằng inox. Trên thực tế, nước có thể làm sạch hầu hết các vết bẩn.

Sau khi lau với nước, dùng khăn khô lau lại một lần nữa để tránh các vệt nước đọng trên bề mặt đồ dùng. Bước làm này thực sự quan trọng bởi vì các khoáng chất có trong nước có thể để lại những vết bám trên đồ inox.

Các loại khăn lau sợi rất thích hợp dùng khi làm sạch thiết bị inox vì chúng hút ẩm và không gây ra các vết trầy xước.

2 . Làm sạch bằng nước lau kính

Lưu lại dấu tay là một trong những nhược điểm lớn nhất của đồ dùng thiết bị inox. Nhưng, chúng có thể bị “đánh bay” một cách dễ dàng bằng nước lau kính.

Bạn có thể xịt thẳng dung dịch nước lau kính lên bề mặt cần làm sạch; nhẹ nhàng dùng khăn lau theo vòng tròn để loại bỏ hoàn toàn các dấu vết bám trên nó. Lau lại một lần nữa nếu thấy cần thiết.

3. Làm sạch bằng nước rửa bát

Nước rửa bát, xà phòng pha loãng với nước ấm là lựa chọn tuyệt vời để bạn làm sạch đồ dùng inox trong nhà mà không phải lo lắng các món đồ bị làm hỏng.

Chỉ cần pha loãng nước rửa bát hoặc xà phòng với nước ấm. Dùng khăn thấm dung dịch, thoa đều lên bề mặt cần làm sạch rồi lau lại với nước. Đừng quên bước làm sạch thiết bị inox với khăn khô để bề mặt được sáng bóng.

4. Làm sạch bằng dung dịch chuyên dụng

Nếu đồ dùng sử dụng quá lâu ngày và có những mảng bám. Bạn muốn đánh bóng lại chúng thì hãy tìm mua những sản phẩm dành riêng cho đồ inox. Bởi vì, chúng không những loại bỏ vết bẩn; không gây hại mà còn trả lại vẻ sáng bóng vốn có cho các đồ dùng inox.

Bí quyết để giữ gìn đồ dùng inox là thường xuyên vệ sinh và làm mới chúng. Chỉ một vài mẹo nhỏ cộng với sự chăm chỉ là bạn có thể sử dụng chúng trong thời gian lâu dài và bền đẹp.

Bếp công nghiệp là nơi tập trung nấu ăn hàng trăm hàng nghìn xuất ăn đảm bảo các tiêu chí: số lượng, chất lượng, đảm bảo tiến độ và vệ sinh an toàn thực phẩm. Bếp công nghiệp là nơi tập trung nấu ăn hàng trăm hàng nghìn xuất ăn đảm bảo các tiêu chí: số lượng, chất lượng, đảm bảo tiến độ và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Làm thế nào để setup bếp công nghiệp tối ưu hóa?

Để đáp ứng các tiêu chí thiết kế bếp công nghiệp được chuẩn hóa thì bạn cần tính toán một cách chi tiết và khoa học; sử dụng thiết bị bếp thông minh để giảm thiểu các chi phí không cần thiết.

Đặc biệt là phải xác định rõ lượng người cần phục vụ, lập danh sách các món ăn sẽ chế biến. Khi xác định được 2 thông số trên bạn cần tìm một người tư vấn chuyên sâu trong nghề; để tính toán chuẩn xác các thiết bị bếp công nghiệp để vận hành hợp lý.

Tối ưu hóa bếp công nghiệp đơn giản

Muốn tối ưu hóa bếp công nghiệp cách đơn giản đó là bạn sử dụng các thiết bị công nghiệp phục vụ cho nhu cầu nấu bếp nhanh gọn. Để giúp bạn hiểu hơn vấn đề chúng tôi đưa ra ví dụ cụ thể như sau:

Ví dụ về nấu cơm: Bạn cần nấu cơm cho 400 nhân công nam là thợ lao động trong nhà máy, trung bình mỗi xuất ăn sẽ là 2 lạng gạo. Như vậy tổng số gạo cho mỗi lần nấu là 400 x 2 = 800 lạng gạo = 80 kg gạo. Nếu dùng nồi để nấu 80kg, thì bạn sẽ phải sắm đến 16 cái nồi cơm công nghiệp loại 5 kg/1 nồi; bạn cần tối thiểu 2 nhân công để vận hành.

Nhưng ngược lại, nếu bạn dùng tủ cơm công nghiệp loại 24 khay bạn bạn chỉ cần 1 nhân công để vận hành, nhân công này vẫn dư thời gian để làm việc khác.

Hoặc về thái thịt: Nếu 400 người, mỗi người ăn 1 lạng thịt thì người làm bếp sẽ phải thái tới 20kg thịt và mất ít nhất 2 tiếng đồng hồ để làm.

Nhưng với thiết bị máy thái thịt công nghiệp bạn chỉ cần 10 phút là giải quyết xong, miếng thịt đều hơn, đẹp hơn thái bằng tay.

Việc setup bếp công nghiệp chuẩn sẽ giúp bạn tối ưu hóa được hệ thống bếp; không chỉ đơn thuần là giảm thiểu các chi phí không cần thiết về thiết bị và chi phí nhân sự; mà còn giúp bếp của bạn gọn gàng sạch sẽ.

Các thiết bị inox nhà bếp ngày nay đóng vai trò rất quan trọng ở các khu bếp công nghiệp. Hầu hết các thiết bị bếp, thiết bị gia đình, thiết bị y tế, thiết bị sản xuất công nghiệp chủ yếu sử dụng bằng inox. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xu hướng thiết bị bếp inox này.

Quá trình hình thành và phát triển của vật liệu inox

Trong hơn 100 năm lịch sử, loài người đã tìm ra công thức của vậy liệu inox cho tới sự ứng dụng một cách vượt trội trong nhiều lĩnh vực đời sống xã hội hiện nay.

Điều này cho thấy xu hướng phát triển của vật liệu inox trong tương lai thực sự đáng chú ý và ngày càng đi lên mạnh mẽ.

Theo biểu đồ sản xuất các thiết bị inox liên tục tăng trong các năm 1914 là 100 tấn. Riêng nước Mỹ sản xuất đạt 42 000 tấn vào năm 1934. Trong năm 2011 thế giới sản xuất được 32 triệu tấn.

Trong hơn một thập kỷ nay, vật liệu inox này đã thành một phần không thể thiếu trong các ngành công nghiệp trên thế giới; giao thông vận tải, hoạt động y tế và đồ dùng gia đình.

Vì sao inox là vật liệu được ưa chuộng?

Với đặc tính linh hoạt, khả năng chống ăn mòn, inox trở thành 1 vật liệu khá phổ biến khắp mọi nơi.

Nhu cầu sử dụng các thiết bị inox – thép không gỉ sẽ tiếp tục tăng lên. Mọi người thường chọn mua các loại hàng cao cấp; phục vụ cho mục đích sử dụng lâu dài, dễ dàng duy trì.

Thiết bị inox được sử dụng nhiều trong không gian bếp

Trong ngành công nghiệp thực phẩm và nước giải khát, các doanh nghiệp và chính phủ mong muốn đảm bảo các tiêu chuẩn cao đảm bảo vi khuẩn không gây ô nhiễm nguồn cung cấp thực phẩm. Điều này làm tăng nhu cầu đối với thép không gỉ.

Hầu hết thiết bị bếp nhà hàng, quầy pha chế và tủ hâm nóng , tủ cơm công nghiệp trong nhà kho được làm bằng thép không gỉ, dễ dàng khử trùng sau mỗi lần sử dụng.

Ngoài ra, từ các nhà máy sản xuất muối, xử lý nước lợ hoặc nước biển và do đó cần phải có hợp kim không gỉ. Các loại vật liệu được sử dụng là inox 304 và 3166.

Ứng dụng của thiết bị inox trong sản xuất

Một số lượng các ứng dụng Inox trong sản xuất các phương tiện giao thông, phản ánh nhu cầu cho cuộc sống; giảm trọng lượng xe và tăng độ an toàn cho hành khách.

Điểm mới trong ứng dụng thép không gỉ – vật liệu inox có thể kể đến ngành công nghiệp điện. Loại vật liệu chịu nhiệt cao do sự di chuyển các hạt tích điện bên trong sinh ra dòng điện thì thép không gỉ là cần thiết.

Trong ngành công nghiệp chế biến hóa chất, mối quan tâm về an toàn và môi trường bảo vệ sẽ dẫn đến tăng cường sử dụng austenit và thép không gỉ?

Tiêu chuẩn hợp lí hóa các hợp kim thép không gỉ trên toàn thế giới theo cách này hay cách khác sẽ được hoàn thành.

Tuy nhiên, thép không gỉ 304 tiếp tục là hợp kim được sản xuất phổ biến, tỷ lệ tái chế thép không gỉ ở khoảng 90%. Thậm chí tăng hơn nữa khi nhiều người hiểu được tầm quan trọng của nó.

Hơn 100 năm lịch sử cho thấy thép không gỉ từng bước được xu hướng thiết bị bếp inox được sử dụng rộng rãi và phổ biến trong cuộc sống xã hội.

Bếp hầm được sử dụng rộng rãi tại tất cả các cơ sở chế biến thức ăn. Với tính năng cũng như sự an toàn và dễ dàng vệ sinh, những sản phẩm này ngày càng được ưa chuộng. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách thức sử dụng bếp hầm sao cho an toàn và hiệu quả nhất.

Cách sử dụng bếp hầm công nghiệp inox đúng cách và hiệu quả

Bật lò nấu: Chúng ta mở van của bình gas, ấn núm bếp và giữ tay trong khoảng thời gian từ 5 – 10 giây. Sau đó xoay về vị trí theo hướng ngược chiều kim đồng hồ cho đến khi lửa cháy đều. Lửa cháy đúng vị trí trong lò nấu là lò nấu đôi sẽ cháy đồng thời ở cả lò nhỏ và lò to. Nếu chỉ sử dụng lò nhỏ, bạn xoay núm điều khiển theo hướng ngược chiều kim đồng hồ. Còn để điều chỉnh nguồn lửa, bạn hãy xoay núm điều khiển để các nguồn nhiệt thích hợp vào giữa vật dụng đang đun nấu.

Điều chỉnh luồng không khí: Nếu ngọn lửa cháy không đều hoặc ngọn lửa có màu đỏ thì rất đơn giản, ta sẽ điều chỉnh bằng cách là chỉnh vị trí của lá gió ở phía đầu họng bếp nằm ở phía dưới đáy bếp cho đến khi được ngọn lửa như mong muốn.

Tắt bếp: Các bạn xoay núm điều khiển về vị trí OFF cho đến khi nghe thấy tiếng “tách”; sau đó khoá van gas lại là được.

Bảo dưỡng và bảo trì: Trước khi thực hiện công việc bảo dưỡng bếp hầm công nghiệp inox, chúng ta cần phải khoá van gas và chờ trong giây lát. Tiếp đó, kiểm tra tình trạng của dây dẫn gas. Phải thường xuyên giữ cho dây sạch sẽ và xa nguồn nhiệt, loại dây này cần được thay thế định kỳ.

Những sự cố phổ biến của mà bếp gas công nghiệp thường gặp phải

1. Rò rỉ gas

Nguyên nhân chủ yếu dẫn đến rò rỉ gas là do dây dẫn ga không được lắp đúng khớp, van khóa gas có thể đã bị hỏng. Biện pháp khắc phục: Trong trường hợp này bạn cách tốt nhất là bạn gọi cho bên kỹ thuật để xử lý kịp thời tránh dẫn tới hậu quả đáng tiếc.

2. Bếp gas không bắt lửa

Nguyên nhân bếp hầm công nghiệp không bắt lửa có thể bắt nguồn từ việc dây dẫn gas không có khí, bị gãy giập, bị chèn; bộ phận đánh lửa bám bẩn nhiều hoặc bị hỏng. Biện pháp khắc phục: thực hiện nhiều lần động tác bật bếp. Trong trường hợp các ống dây bị giập và gãy thì nên thay ống dẫn mới để đảm bảo an toàn khi sử dụng bếp gas công nghiệp.

3. Lửa phát ra tiếng kêu ù

Nguyên nhân lửa phát ra tiếng kêu ù ù bắt nguồn từ bộ phận không khí không được điều chỉnh chính xác; hoặc họng lửa chưa vào khớp, khe thoát lửa bị nghẹt. Biện pháp khắc phục: Trong trường hợp này bạn chỉ cần lắp lại đúng khớp, kiểm tra họng lửa, điều chỉnh không khí, làm sạch khe thoát lửa.

4. Trường hợp bếp cháy có lửa bị đỏ

Trường hợp bếp hầm công nghiệp cháy có lửa bị đỏ này có thể là do vệ sinh không kỹ hoặc trong lúc nấu ăn muối rơi vào ống điếu. Khi lửa bị đỏ sẽ làm đáy nồi bị đen. Thậm chí còn có cả khói. Biện pháp khắc phục: Bạn có thể thử chỉnh hướng gió. Nếu không hết hãy gọi thợ đến sửa chữa.

Chúng tôi vừa đưa ra một vài lưu ý nhỏ khi quý khách hàng sử dụng bếp hầm để giữ sản phẩm luôn sáng bóng, bền đẹp và đặc biệt là an toàn đối với người dùng. Mong rằng những lưu ý ở trên sẽ giúp ích cho căn bếp của bạn.