Mô tả

Bẫy mỡ là một thiết bị chuyên dụng để lọc bỏ mỡ thừa và rác thải còn đọng lại trong hệ thống bếp công nghiệp. Khi bạn sơ chế thực phẩm hay dọn rửa các dụng cụ nhà bếp thì không thể lúc nào cũng cẩn thận bỏ đi từng loại rác và không thể hớt bỏ mỡ dư thừa một cách dễ dàng. Và chiếc bẫy mỡ sẽ thay bạn giải quyết tất cả.

Nhờ có bẫy mỡ mà hiện tượng tắc cống gần như được loại bỏ hoàn toàn. Bẫy mỡ luôn cần có mặt trong mọi gian bếp để công việc vệ sinh bếp của bạn trở nên dễ dàng hơn. Đức Hà chuyên cung cấp các loại bẫy mỡ inox cho các nhà hàng, bếp ăn công nghiệp.

Nguyên lý hoạt động của bẫy mỡ

Bẫy mỡ hay còn được gọi là chiếc thùng lọc mỡ – dùng trong bếp công nghiệp, bếp nhà hàng là những chiếc thùng inox với thiết kế khá đơn giản gồm từ 3 – 4 ngăn, chia đường chảy của nước thải thành các ngăn, quá trình đó giữ lại mỡ thừa và rác thải.

Nước thải có rác và mỡ thừa được dẫn vào bẫy mỡ, khoang đầu tiên có lồng inox dập lỗ nhỏ để giữ lại những rác thải hay mảng mỡ lớn. Nước chảy qua khoang thứ 2 – 3 với lượng mỡ thừa được ngăn giữ ở trên bề mặt và nước còn lại chảy sang khoang cuối cùng rồi theo đường ống dẫn ra ngoài. Đến bước này thì nước gần như chỉ còn lại chút váng mỡ không đáng kể.

Cấu tạo thùng tách mỡ

– Được sản xuất bằng inox cao cấp chất lượng cao, không bị gỉ sét khi sử dụng lâu dài.
– Mối hàn hoàn toàn  TIG đảm bảo độ cứng nhất định cho sản phẩm bẫy mỡ. Các mối hàn được gia công đánh bóng để phù hợp với bề mặt liên kết với bếp ngầm hoặc cài đặt trên mặt đất trong các gian bếp.
– Tất cả các cạnh được mài mòn và đánh bóng để loại bỏ các vết cắt, giữ được tính thẩm mỹ cho sản phẩm cũng như an toàn cho người sử dụng.
– Hệ thống lọc mỡ hoạt động trên những nguyên lý khác nhau về trọng lượng nước, mỡ, chất thải được thiết kế để tách lọc các chất thải, giữ lại trong hộp bẫy trong khi nước tiếp tục thoát ra.

Lợi ích mang lại của bể bẫy mỡ:

Là một giải pháp hữu hiệu nhất cho các khu bếp nhà hàng, bếp ăn tập thể để lọc dầu mỡ dư thừa trong nước thải sinh hoạt.
Sử dụng thiết bị bẫy lọc mỡ inox giúp cho chủ đầu tư tiết kiệm chi phí xử lý các sự cố về môi trường, tiết kiệm nhiều nguồn nhân lực và giảm thiệt hại do việc hư hỏng ống cống do dầu mỡ gây ra.

Vị trí lắp đặt của hệ thống lọc dầu mỡ

Thông thường bẫy mỡ inox công nghiệp được lắp đặt tại những nơi có chậu rửa inox công nghiệp, bồn vệ sinh dụng cụ có chứa rác sinh hoạt hay dưới các thiết bị bếp inox.
Ngoài ra có thể lắp đặt bẫy mỡ ở vị trí đầu tiên của đường ống nước thải trước khi thải ra môi trường bên ngoài, từ đó dầu mỡ và các rác thải sinh hoạt sẽ được thu gom và xử lý đúng quy định của bộ an toàn vệ sinh thực phẩm và vệ sinh môi trường.
Tại những vị trí này, lượng dầu mỡ cũng như rác thải có nhiều nên sử dụng bẫy lọc mỡ inox giúp lọc tách những phần dầu mỡ với nước.

Lưu ý khi sử dụng bẫy mỡ inox, bể tách dầu mỡ:

Một số lưu ý khi sử dụng bay mo inox, thung tach mo, he thong loc dau mo để tăng tuổi thọ khi sử dụng bạn cần lưu ý đến những điểm sau đây:

– Thường xuyên để ý đến dung tích của bể tách xem đã đầy chưa để tháo bể ra đổ.
– Trách xả những loại rác thải có kích thước quá lớn vì nó sẽ gây ra tắc nghẽn.
– Vệ sinh bẫy mỡ inox hàng tuần để tránh hiện tượng nghẹt rác. Việc vệ sinh thường xuyên cho bể tách mỡ để sản phẩm có độ bền và độ  mới lâu hơn.
– Mỗi tháng một lần bảo dưỡng thường xuyên cho sản phẩm để đảm bảo độ về và khả năng vận hàng của sản phẩm được tốt hơn.
– Chất tẩy rửa sản phẩm bạn hãy dùng chất tẩy rửa riêng cho inox  không dùng những loại axit vì nó có thể bào mòn bề mặt sản phẩm.
– Không dùng vật sắc nhọn như dao để cào hay làm xước bề mặt của sản phẩm.