Bếp Âu thường được dùng để nấu các món canh, soup hay đặc biệt là các món Âu. Các món Âu thường có thời gian nấu rất lâu, nhưng không yêu cầu cao về nhiệt lượng, nhiệt độ nấu ở mức trung bình như nước sốt, trứng ốp la… Bếp Âu 4 có cấu tạo vỏ inox 304 không rỉ, ngoài ra còn có ngăn chứa mỡ thừa rất tiện lợi, dễ dàng lau rửa, vệ sinh bếp mà không cần tháo riêng từng bộ phận, chỉ cần tách riêng khay chứa mỡ.

Đặc điểm của bếp Âu 4 họng

Bep Au 4 hong có những ưu điểm mà bạn sẽ thấy nó xứng đáng có mặt trong bất cứ gian bếp công nghiệp, bếp nhà hàng nào:

– Kích thước:  600 x 750 x 800 mm (Bếp Âu 4 họng)
– Có 2 loại: Có thành sau, không thành sau, thành sau cao 150mm
– Hệ thống đánh lửa tự động, được kiểm soát nhiệt độ từ 100⁰C đến 340⁰C
– Các lỗ lửa đều nhau và cho ngọn lửa đều, tiết kiệm nhiên liệu
– Các họng bếp được làm bằng thép cường lực chịu nhiệt
– Vỏ bếp bằng Inox nên độ bền cao, không bị biến dạng vì nhiệt, dễ vệ sinh lau
– Có khay chứa mỡ thừa, giúp giữ vệ sinh, khay nhỏ gọn có thể tháo rời dễ dàng để làm sạch
– Van bằng đồng có độ chính xác cao, và van khóa gas an toàn

Sử dụng bep Au 4 hong

Với các kiềng bếp sát nhau, bếp Âu sử dụng các loại nồi, chảo nhỏ để nấu. Lửa lên nhỏ đều tia chứ công suất gas không lớn như bếp Á.

Bếp Âu 4 họng sử dụng gas công nghiệp hoặc gas gia đình đều được. Tuy nhiên, đối với các nhà hàng, bếp công nghiệp, bếp khách sạn lớn thường có nguyên một phòng chứa gas với hệ thống gas trung tâm phân bố đều cho các loại bếp và thiết bị sử dụng.