Mô tả
Thông số kỹ thuật:
– Model: TCG-30
– Kích thước: 680x570x1360mm
– Vật liệu:
+, Đáy inox 304
+, Thân vỏ: Inox 201/304
– Bộ đốt 5A1, đánh lửa tự động.
– Tay khóa tủ bằng inox, đảm bảo chắc chắn và an toàn
– 1 van cấp nước, 1 van xả nước.
– Kích thước khay: 600x400x70mm
Xuất xứ: Đức Hà – VN
– Bảo hành: 12 tháng
Cách sử dụng:
Bước 1: Kiểm tra trước khi nấu cơm bằng tủ cơm công nghiệp.
Tiến hành kiểm tra các phương diện kỹ thuật của thiết bị nhằm đảm bảo an toàn cho người sử dụng
- Với tủ nấu cơm sử dụng điện: công suất điện
- Với tủ nấu cơm sử dụng gas: Kiểm tra van gas, công suất gas
- Kiểm tra van, phao cấp nước, nguồn nước sạch hạn chế có phèn hoặc cặn đá vôi. Gây tắc van cấp nước, cặn bám vào thanh nhiệt (điện trở) làm giảm hiệu suất nấu nướng.
Bước 2: Vo gạo & đong gạo – định lượng nước trong khay nấu cơm
Vo gạo & đong gạo vào khay và định lượng nước trong khay. Sử dụng chậu rửa inox để vo gạo giúp thao tác nhanh, sạch sẽ, an toàn thực phẩm.
Để tiết kiệm thời gian vo, với số lượng nhiều 100kg… bạn có thể chuẩn bị sẵn nước trong các bồn chậu rửa. Có thể sử dụng bàn 3 chậu rửa liên tiếp chưa nước sẵn. Giúp bạn thao tác nhanh hơn, rút ngắn thời gian nấu cơm.
Chú ý: Vo gạo nhanh, không để gạo ngâm trong nước quá lâu.
Định lượng nước tùy theo mức độ chín mong muốn của cơm
Bước 3: Đưa khay chứa gạo vào tủ nấu cơm công nghiệp.
- Cho gạo vào từng khay
- Xếp khay vào tủ. Sau đó đóng cửa tủ lại rồi bắt đầu tiến hành nấu cơm.
Lưu ý: Không nên đứng gần tủ cơm khi mở cửa tủ để tránh bị bỏng
Bước 4: Kết thúc quá trình nấu cơm bằng tủ hấp cơm công nghiệp và thưởng thức
Lấy khay cơm ra cẩn thận vì cơm còn nóng
Bước 5: Vệ sinh tủ hấp cơm sau khi nấu
Vệ sinh tủ, Khay + Điện trở + Bộ đốt
Đặt khay thẳng đứng để khay dễ khô và sạch
Cẩn thận nhiệt và nước nóng khi vệ sinh dụng cụ.
