Thử nghiệm tủ cơm 24 khay 100kg

✅ Tủ cơm 24 khay (100kg gạo) là dòng thiết bị bếp công nghiệp được sử dụng phổ biến tại nhà hàng, bếp ăn tập thể, trường học, khu công nghiệp nhờ khả năng nấu số lượng lớn, cơm chín đều và tiết kiệm nhân công. Trong bài viết này, Đức Hà chia sẻ quá trình Thử nghiệm tủ cơm 24 khay 100kg thực tế để đánh giá chi tiết hiệu suất, thời gian nấu và độ ổn định khi vận hành.

1. Thông số cơ bản của tủ cơm 24 khay (100kg)

+ Số khay: 24 khay inox

+ Công suất nấu: 80 –100kg gạo/mẻ

+ Chất liệu: Inox 304 dày, chống gỉ

+ Nguồn nhiệt: Điện / Gas (tùy phiên bản)

+ Hình thức nấu: Hấp bằng hơi nước

+ Thời gian nấu trung bình: 45–60 phút/mẻ

=> Với cấu hình này, tủ cơm công nghiệp 24 khay đáp ứng tốt nhu cầu phục vụ 300–500 suất ăn/lần nấu, phù hợp cho bếp hoạt động liên tục.

2. Quy trình thử tủ cơm 24 khay thực tế

Trong quá trình thử nghiệm, chúng tôi tiến hành:

+ Vo gạo, chia đều vào 24 khay

+ Mỗi khay định lượng gạo và nước chuẩn

+ Đưa khay vào tủ, đóng kín cửa

+ Cấp nhiệt và theo dõi toàn bộ quá trình nấu

👉 Lượng gạo thử nghiệm: xấp xỉ 100kg, đúng công suất thiết kế.

3. Kết quả sau khi thử tủ cơm công nghiệp 24 khay

✅ Cơm chín đều 100%

+ Hạt cơm nở đều, không sống, không nhão

+ Khay trên – dưới chín đồng đều, không có hiện tượng khô hoặc sượng

✅ Thời gian nấu ổn định

+ Hoàn thành mẻ nấu trong khoảng 50 phút

+ Không cần đảo khay, không cần can thiệp trong quá trình vận hành

✅ Hơi nước phân bổ tốt

+ Hơi nước lan tỏa đều trong khoang tủ

+ Không bị đọng nước nhiều ở đáy khay

✅ Tủ vận hành chắc chắn

+ Cửa tủ kín, gioăng khít

+ Không rò rỉ hơi

+ Thân tủ không rung lắc khi hoạt động

4. Ưu điểm nổi bật của tủ cơm 24 khay (100kg)

+ Năng suất lớn, tiết kiệm thời gian và nhân công

+ Cơm chín bằng hơi nước – giữ trọn dinh dưỡng

+ Dễ sử dụng, phù hợp cả bếp mới vận hành

+ Vệ sinh nhanh, không bám cháy khét

+ Độ bền cao, phù hợp môi trường bếp công nghiệp

🔹So với nấu cơm bằng nồi truyền thống, tủ cơm công nghiệp giúp tối ưu chi phí vận hành lâu dài và đảm bảo chất lượng cơm đồng đều mỗi ngày.

5. Những lưu ý khi sử dụng tủ cơm 24 khay

+ Để tủ hoạt động bền và ổn định, cần lưu ý:

+ Vệ sinh khoang tủ và khay sau mỗi ca nấu

+ Kiểm tra nguồn nước cấp hơi thường xuyên

+ Không xếp khay quá lệch gây cản hơi

+ Định kỳ xả cặn đá vôi nếu dùng nước cứng

👉 Việc bảo dưỡng đúng cách giúp tủ cơm sử dụng ổn định 5–10 năm.

6. Có nên đầu tư tủ cơm 24 khay (100kg) không?

=> Nếu bếp của bạn:

+ Phục vụ từ 200 suất ăn/ngày trở lên

+ Cần cơm chín nhanh, đều, ít phụ thuộc vào tay nghề

+ Muốn giảm chi phí nhân công và rủi ro nấu hỏng

👉 Tủ cơm 24 khay là lựa chọn rất đáng đầu tư.

7. Đơn vị sản xuất – lắp đặt tủ cơm công nghiệp uy tín

✅ Các dòng tủ cơm 24 khay inox, tủ cơm công nghiệp dùng điện – gas được Đức Hà thiết kế, gia công và lắp đặt theo thực tế bếp, phù hợp từng mô hình nhà hàng – bếp ăn tập thể | Hotline tư vấn & hỗ trợ kỹ thuật 📞 033 286 7868